ବିଅର ପାଇଁ ଜଳ ବିଶୋଧନ ବ୍ୟବସ୍ଥା |

ପାଣି ହେଉଛି ବିୟରର ରକ୍ତ |
ସମଗ୍ର ଦେଶରେ ଜଳ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ପାଣି ବିୟରର ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଆୟନକୁ ନେଇ ଗଠିତ କଠିନତାକୁ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡିବ |ଅନେକ ବ୍ରୁଅର୍ ପାଣିରେ ଅତି କମରେ 50 ମିଗ୍ରା / l କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଧାରଣ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ କାରଣ ଏହା ମାଶର pH କୁ କମ କରିଥାଏ |ସେହିଭଳି, ଟିକିଏ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |10 ରୁ 25 ମିଗ୍ରା / l ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ସବୁଠାରୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ |