ବର୍ଣ୍ଣନା
ପାଣି ହେଉଛି ବିୟରର ରକ୍ତ |
ସମଗ୍ର ଦେଶରେ ଜଳ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ପାଣି ବିୟରର ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଆୟନକୁ ନେଇ ଗଠିତ କଠିନତାକୁ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡିବ |ଅନେକ ବ୍ରୁଅର୍ ପାଣିରେ ଅତି କମରେ 50 ମିଗ୍ରା / l କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଧାରଣ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରାରେ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ କାରଣ ଏହା ମାଶର pH କୁ କମ କରିଥାଏ |ସେହିଭଳି, ଟିକିଏ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |10 ରୁ 25 ମିଗ୍ରା / l ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ସବୁଠାରୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ |
ସୋଡିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରଦୂଷକ ହୋଇପାରେ ଯାହା ଏକ ଧାତବ ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସ୍ମାର୍ଟ ବ୍ରୁର୍ମାନେ ନରମ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ |ସୋଡିୟମ୍ ସ୍ତରକୁ 50 ମିଗ୍ରା / l ତଳେ ରଖିବା ପ୍ରାୟତ always ଏକ ଭଲ ଚିନ୍ତାଧାରା |ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, କାର୍ବୋନେଟ୍ ଏବଂ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ତରରେ ଆକାଂକ୍ଷିତ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରରେ କ୍ଷତିକାରକ |ଉଚ୍ଚ ଅମ୍ଳତା ବିଶିଷ୍ଟ ଗା ark ଼ ବିୟରଗୁଡିକରେ ବେଳେବେଳେ 300 ମିଗ୍ରା / l ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କାର୍ବୋନାଟ୍ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ କି ଆଇପିଏ 40 ମିଗ୍ରା / l ତଳେ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ପାଇପାରେ |
