ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର୍ କିପରି ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ କରିବେ?

ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର କ’ଣ?ଏହି ଫିଜି ଫ୍ୟାଡ୍ ବିଷୟରେ ସତ୍ୟ |

ଟେଲିଭିଜନ୍ ଏବଂ ୟୁଟ୍ୟୁବ୍ ବିଜ୍ଞାପନ କିମ୍ବା ସୋସିଆଲ୍ ମିଡିଆ ପୋଷ୍ଟ ହେଉ, ସର୍ବଶେଷ ମଦ୍ୟପାନ ପାନୀୟ କ୍ରେଜରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା କଷ୍ଟକର: ହାର୍ଡ ସେଲଟର |ହ୍ White ାଇଟ୍ କ୍ଲା, ବନ୍ ଆଣ୍ଡ୍ ଭିଭ୍ ଏବଂ ଟ୍ରୁଲି ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର୍ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୁଡ୍ ଲାଇଟ୍, କରୋନା, ଏବଂ ମିସେଲୋବ୍ ଅଲଟ୍ରା ଭଳି ମୁଖ୍ୟ ସ୍ରୋତ ବିୟର ବ୍ରାଣ୍ଡ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଯେ ହାର୍ଡ ସେଲଟର ବଜାରର ଏକ ମୁହୂର୍ତ୍ତ ଅଛି - ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ବଡ଼ ମୁହୂର୍ତ୍ତ |

2019 ରେ, ହାର୍ଡ ସେଲଟର ବିକ୍ରୟ 4.4 ବିଲିୟନ ଡ଼ଲାରରେ ଥିଲା ଏବଂ 2020 ରୁ 2027 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ସଂଖ୍ୟା 16% ରୁ ଅଧିକ ହେବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। କିନ୍ତୁ ହାର୍ଡ ସେଲଟର କ’ଣ?ଏବଂ ଏହା ସତ୍ୟ ଯେ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀ, ଉଚ୍ଚ ଚିନି ବୁଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ଏହା ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବିକଳ୍ପ?ଏହି ବବୁଲି ପାନୀୟ ସହିତ ଗୁଜବ ବିଷୟରେ ଆମେ ଜାଣିବାବେଳେ ଆମ ସହିତ ଯୋଗ ଦିଅନ୍ତୁ |

ଏକ ଗଭୀର ବୁଡ଼: ସେଲ୍ଟଜର ମଦ୍ୟପାନ କ’ଣ?

ସ୍ପାଇକ୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର, ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ସେଲ୍ଟଜର, କିମ୍ବା କଠିନ ଚମକୁଥିବା ଜଳ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ହାର୍ଡ ସେଲଟର ହେଉଛି କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ଜଳ ଯାହା ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ ଫଳର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ମିଳିତ |ହାର୍ଡ ସେଲଟର ବ୍ରାଣ୍ଡ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଏହି ଫଳର ସ୍ୱାଦ ପ୍ରକୃତ ଫଳ ରସ କିମ୍ବା କୃତ୍ରିମ ସ୍ୱାଦରୁ ଆସିପାରେ |

ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର୍ ସାଧାରଣତ a ବିଭିନ୍ନ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦରେ ଆସିଥାଏ |ସେଥିରେ ସାଇଟ୍ରସ୍, ବିରି, ଏବଂ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ଫଳ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |କଳା ଚେରି, ଗୁଆ, ଆବେଗ ଫଳ, ଏବଂ କିୱି ପରି ସ୍ବାଦ ଅନେକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ସାଧାରଣ, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ |

କେତେକ ସାଧାରଣ ସ୍ୱାଦରେ ବିଭିନ୍ନ ସାଇଟ୍ରସ୍, ବିରି, ଏବଂ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ଫଳ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯେପରିକି:

କଳା ଚେରି |

ରକ୍ତ କମଳା |

କ୍ରାନବେରୀ |

ଗୁଆ

ହାଇବିସ୍କସ୍

କିୱି |

ଲେମ୍ବୁ ଚୂନ |

ଆମ୍ବ |

ଆବେଗ ଫଳ |

ପିଚ |

ଧନିଆ ପତ୍ର |

ରସଗୋଲା |

ରୁବି ଅଙ୍ଗୁର ଫଳ |

ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ |

ତରଭୁଜ

ପ୍ରୋ ଟିପ୍ସ: ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଆପଣ ଏକ ସେଲ୍ଟଜର ପାଇଛନ୍ତି ଯାହା ରାସାୟନିକ ଯୋଗ କିମ୍ବା ଚିନି ମିଶା ଯାଇ ନାହିଁ, ସର୍ବଦା ଉପାଦାନ ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର ବ୍ରାଣ୍ଡର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଟିକେ ଅନ୍ଲାଇନ୍ ସ୍ଲୁଇଥ୍ ମଧ୍ୟ କରିବାକୁ ପଡିପାରେ ଏବଂ ଆପଣ ଯାହା ଦେଖୁଛନ୍ତି ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ |

ପ୍ରକ୍ରିୟା ବୁ standing ିବା: ହାର୍ଡ ସେଲଟର ଆଲକୋହଲ କିପରି ତିଆରି ହୁଏ?

ଯେକ any ଣସି ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ପାନୀୟ ପରି (ତୁମର ପ୍ରିୟ ମଦ ବୋତଲକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି), ଏହାର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ପ୍ରକୃତିର ଚାବି ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅଛି |ଯେତେବେଳେ ଖମୀର ଉପସ୍ଥିତ ଥିବା କ sug ଣସି ଶର୍କରା ଖାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ମଦ୍ୟପାନରେ ପରିଣତ କରେ |ମଦ ପ୍ରସ୍ତୁତରେ, ସେହି ଶର୍କରା ଅମଳ ହୋଇଥିବା ଅଙ୍ଗୁରରୁ ଆସିଥାଏ |ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର ପାଇଁ, ଏହା ସାଧାରଣତ straight ସିଧା-ସିଧା ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ବେତ ଚିନିରୁ ଆସିଥାଏ |ଏହା ମଲ୍ଟେଡ୍ ବାର୍ଲିରୁ ମଧ୍ୟ ଆସିପାରେ, ଯଦିଓ ଟେକ୍ନିକାଲ୍ ଯାହା ଏହାକୁ ସ୍ମିର୍ନଫ୍ ବରଫ ପରି ଏକ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ମାଲ୍ଟ ପାନୀୟରେ ପରିଣତ କରିବ |

ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜରର ଧାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ-ପାନୀୟ ପାନ ପ୍ରତି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପସନ୍ଦରେ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ସୂଚିତ କରେ |ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ପୂର୍ବ-ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟ ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯେଉଁମାନେ ଏକ ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟକୁ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଯାହାକୁ ଆରମ୍ଭରୁ କ making ଣସି ଅସୁବିଧା ନକରି |

ଅଧିକାଂଶ ସ୍ପିକଡ୍ ସେଲ୍ଟଜରର ମଦ୍ୟପାନ ପରିମାଣ ଭଲ୍ୟୁମ୍ (ABV) ଦ୍ 4 ାରା 4-6% ମଦ୍ୟପାନ ପରିସରକୁ ଆସିଥାଏ - ହାଲୁକା ବିୟର ସହିତ ସମାନ - ଯଦିଓ କେତେକ 12% ABV ପରି ଉଚ୍ଚ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ମାନକ ପାଞ୍ଚ ସହିତ ସମାନ ପରିମାଣ | ମଦ ପରିବେଷଣ

ନିମ୍ନ ମଦ୍ୟପାନର ଅର୍ଥ ମଧ୍ୟ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ |ଅଧିକାଂଶ ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର୍ 12-ounce କ୍ୟାନ୍ ରେ ଆସନ୍ତି ଏବଂ 100-କ୍ୟାଲୋରୀ ମାର୍କରେ ବୁଲନ୍ତି |ଚିନିର ପରିମାଣ ବ୍ରାଣ୍ଡରୁ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ସାଧାରଣତ the ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କ ସ୍ୱଳ୍ପ ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଦେଖିଥିବେ, ଯାହା ପ୍ରତି ସେବାରେ 3 ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ଚିନି ନୁହେଁ |

ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ଟ୍ୟାଙ୍କ ଏବଂ ୟୁନିଟ୍ ବ୍ୟାଙ୍କ୍ |

ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା:

ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ: ପାଣି ଟାଙ୍କିରେ ଯାଉଥିବା ପାଣି ଫିଲ୍ଟର UV

ଦ୍ୱିତୀୟ ସୋପାନ: ପାଣି, ଖମୀର, ପୁଷ୍ଟିକର, ଚିନି ମିଶାଇ ଟ୍ୟାଙ୍କରେ + ଅଟୋ କ୍ଲିନର୍ + ଅଟୋ ଷ୍ଟ୍ରାଇର |

ତୃତୀୟ ସୋପାନ: 5 ଦିନ ଖୋଳିବାକୁ ଛାଡିବା |

4th ର୍ଥ ପଦକ୍ଷେପ: ଖମୀର ଅପସାରଣ |

ପ 5th ୍ଚମ ପଦକ୍ଷେପ: ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ, ଅଟୋ କ୍ଲିନର୍, ଅଟୋ ଷ୍ଟ୍ରେରର୍, କଲ୍ + ଇନଲାଇନ୍ କାର୍ବୋନେସନ୍ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଏକ ନୂତନ ଟାଙ୍କିକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର |

ଷଷ୍ଠ ସୋପାନ: କେଗିଙ୍ଗ୍ |

ସପ୍ତମ ପଦକ୍ଷେପ: CIP ୟୁନିଟ୍ ଧୋଇବା |

ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର ବ୍ରୁଇଂ ଉପକରଣ:

1. RO ଜଳ ଭଣ୍ଡାର ପ୍ରଣାଳୀ |
2. ଚିନି ପାଣି ଷ୍ଟିରିଂ ଟ୍ୟାଙ୍କ |
3. ଫେମେଣ୍ଟର୍, ୟୁନିଟ୍ୟାଙ୍କ୍ |
4. ସହାୟକ ଯୋଗ ପ୍ରଣାଳୀ |
5. କୁଲିଂ ସିଷ୍ଟମ୍ |
6. ସଫେଇ ୟୁନିଟ୍ |
7. କେଗ୍ ଫିଲିଂ ଏବଂ ୱାଶିଂ ମେସିନ୍ |
8. ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ କ୍ୟାନ୍ ଫିଲର୍ |

ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ବିୟର ଟାଙ୍କି |