ଆରମ୍ଭରୁ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଆମ ମଶ-କେଟଲରେ ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ ଏବଂ ଶେଷ ହୁଏ |
● ଇଚ୍ଛାକୃତ ଷ୍ଟ୍ରାଇକ୍ ଜଳର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଭଲ୍ୟୁମ୍ କମାଣ୍ଡ୍ ସେଣ୍ଟରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ |PLC ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଟ୍ୟାଙ୍କକୁ ସଠିକ୍ ସ୍ତରରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରେ ଏବଂ ଆମର ବର୍ନର୍ ଆମେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ଷ୍ଟ୍ରାଇକ୍ ୱାଟର ଟେମ୍ପ୍ ବଜାୟ ରଖେ |ପାଣି କେଟଲରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହା 1 ପ୍ୟାଡ୍ ଫିଲ୍ଟର୍, 2 କାର୍ବନ୍ ବ୍ଲକ୍ ଫିଲ୍ଟର୍ ଏବଂ ଆମର ଟ୍ୟାଙ୍କଲେସ୍ ୱାଟର ହିଟର ଦେଇ ଯାଇଥାଏ |
● ଥରେ ମାଶ୍-କେଟଲ୍ ପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଗଲେ, ଆମେ ମିକ୍ସର୍ କୁ ସକ୍ରିୟ କରିଥାଉ ଏବଂ ଆମର ମିଲ୍ ହୋଇଥିବା ଶସ୍ୟକୁ 20 ଗ୍ୟାଲନ୍ ବାଲ୍ଟି ବ୍ୟବହାର କରି ପାଣିରେ ମିଶାଯାଏ |ଥରେ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଜଳ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଗଲେ, ଏହା ଏହି ଟ୍ୟାଙ୍କରେ 1.5-3 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବସିବ ଯେଉଁଠାରେ ଶସ୍ୟରେ ଥିବା ଷ୍ଟାର୍କଗୁଡିକ ଚିନିରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାଙ୍ଗିଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଅନେକ ତାପମାତ୍ରା ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରିବ |
3bbl 5bbl କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ରୁଇଂ ସିଷ୍ଟମ୍ ସମୀକ୍ଷା |
1. ହଟ୍ ଲିକ୍ୟୁର୍ ଟ୍ୟାଙ୍କ |
2. ଲାଉରିଙ୍ଗ୍ ଅନୁଦାନ
3. SPARGE PUMP
4. କାର୍ଯ୍ୟ ପମ୍ପ
5. LAUTER TUN
6. ଗ୍ଲାଇକୋଲ୍ ପ୍ରି-ଚିଲର୍ |
7. କାର୍ଯ୍ୟ ଚିଲର୍ |
8. ଜଳ ଯୋଗାଣ ଭଲଭ୍ |
9. MASH / WHIRLPOOL PUMP |
10. ମାଶ୍ ଟୁନ୍ / କେଟଲ୍ |
11. ମିକ୍ସର୍ ମୋଟର |
12. ଶକ୍ତି ବର୍ନର୍ |
Then ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଶ୍ ପରେ ଲାଉଟର୍ ଟ୍ୟୁନ୍ କୁ ପମ୍ପ କରାଯାଏ ଯେଉଁଠାରେ ମିଶ୍ରଣ ଉପରେ ଗରମ ପାଣି ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଉଥିବାବେଳେ ମିଠା ପୋକକୁ ମାଶରୁ ଛଡ଼ାଯିବ |ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସ୍ପାର୍ଜିଙ୍ଗ୍ କୁହାଯାଏ |ଶସ୍ୟ ଶଯ୍ୟାକୁ ସଙ୍କୋଚନରୁ ଦୂରେଇ ରଖିବା ପାଇଁ, ପୋକଟି ଏକ ମାଧ୍ୟାକର୍ଷଣ ଅନୁଦାନରେ ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ |ଏହା ଲାଉଟର୍ ଟ୍ୟୁନ୍ ଏବଂ ପମ୍ପ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଛୋଟ ଟ୍ୟାଙ୍କ ଯାହା ପମ୍ପକୁ ମାଧ୍ୟାକର୍ଷଣ ଡ୍ରେନ୍ ଅପେକ୍ଷା ୱର୍ଟକୁ ଶୀଘ୍ର ଟାଣିବାରେ ରୋକିଥାଏ |ଲାଉଟରିଂ ଅନୁଦାନରୁ ୱର୍ଟକୁ ଏକ ଇନସୁଲେଟେଡ୍ ହୋଲ୍ଡିଂ ଟ୍ୟାଙ୍କକୁ ପମ୍ପ କରାଯାଉଥିବାବେଳେ ବ୍ୟାଚ୍ ର ଦ୍ୱିତୀୟାର୍ଦ୍ଧ ମାଶ୍-କେଟଲରେ ମଶାଯାଇଥାଏ |
● ଥରେ ମାଶ୍ # 2 (ସମାନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁସରଣ କରେ # 1) ସଫା ହୋଇଥିବା ଲାଉଟର୍ ଟ୍ୟୁନ୍ କୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେଲା, ହୋଲ୍ଡିଂ ଟ୍ୟାଙ୍କରେ ଥିବା ୱର୍ଟ ଫୁଟିବା ପାଇଁ ମାଶ୍-କେଟଲରେ ପମ୍ପ ହୋଇଯାଏ |ଫୁଟିବା ସମୟରେ ହପ୍ସରେ ମିଶାଯାଏ |ଫୁଟିବାରେ ଅଧିକ ସମୟ ଏକ୍ସପୋଜର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ବାହାର କରିବ ଯେତେବେଳେ ଛୋଟ ଏକ୍ସପୋଜର ସମାପ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଅଧିକ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦେବ |
The ଫୁଟିବା ପରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣିବାତ୍ୟା |ଘୂର୍ଣ୍ଣିବାତ୍ୟା ସମୟରେ ୱର୍ଟକୁ କେଟଲରୁ ବାହାର କରି ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ଟାଙ୍କିରେ ଟାଙ୍ଗେଣ୍ଟ କରାଯାଇଥାଏ |ଘୂର୍ଣ୍ଣିବଳୟ ପ୍ରଭାବ ହପ୍ କଣିକା ମ middle ିରେ ସଂଗ୍ରହ କରୁଥିବାବେଳେ ସ୍ୱଚ୍ଛ ୱର୍ଟ ବାହାରକୁ ଚାଳିତ |ଘୂର୍ଣ୍ଣିବାତ୍ୟା ପରେ, କେଟଲକୁ ସମାଧାନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଘୂର୍ଣ୍ଣିବାତ୍ୟା ମ collected ିରେ ସଂଗୃହିତ ସମସ୍ତ କଣିକା ତଳ ଭାଗକୁ ବୁଡ଼ିଗଲା |ମ in ିରେ ଥିବା କଣିକା ସହିତ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ୱର୍ଟ ଉତ୍ତାପ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜରକୁ ପମ୍ପ ହେବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |
Heat ସ୍ୱଚ୍ଛ ୱର୍ଟ ଆମର ଉତ୍ତାପ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର ମାଧ୍ୟମରେ ପମ୍ପ କରାଯାଇଥାଏ ଯାହା ତାପମାତ୍ରା 200+ ଡିଗ୍ରୀ F ରୁ ଖମୀର ପିଚ୍ ତାପମାତ୍ରାକୁ ନେଇଥାଏ - 70-75 ଡିଗ୍ରୀ F ପଡୋଶୀ ପ୍ଲେଟଗୁଡିକର ଏକ କ୍ରମରେ ଜଳ ପମ୍ପ କରାଯାଏ, ଯାହା ପୋକରୁ ଉତ୍ତାପକୁ ପ୍ଲେଟ୍ ଦେଇ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ଭିତରକୁ ଯିବାକୁ ଦେଇଥାଏ |ଯେହେତୁ ଆମର ଭୂତଳ ଜଳ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଆମର ଲକ୍ଷ୍ୟ ତାପମାତ୍ରାଠାରୁ ଅଧିକ ଥଣ୍ଡା ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଆମକୁ ପ୍ରଥମେ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ପଡିବ |ଏହା ଏକ ପ୍ରି-ଚିଲର୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଜଳ ଅତିକ୍ରମ କରି କରାଯାଇଥାଏ ଯାହାକି 28 ଡିଗ୍ରୀ ଏଫ୍ ରେ ରିସାଇକ୍ଲିଙ୍ଗ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ | ଏହା ମଧ୍ୟ ଆମେ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଜଳ ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |
● ଯେହେତୁ ୱର୍ଟ ଫେମେଣ୍ଟରକୁ ଭରିଦିଏ, ଖମୀର ପକାଯାଏ ଏବଂ ଟ୍ୟାଙ୍କର ମ୍ୟାନୱେକୁ ସିଲ୍ କରାଯାଏ |1-2 ଘଣ୍ଟା ପରେ, ବିମେଣ୍ଟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି 58-68 ଡିଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟରେ ଆମର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଟେମ୍ପରେ ଫେମେଣ୍ଟର ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯାଏ |ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ, ଖମୀରରେ ଶର୍କରା ଖାଇଥାଏ ଏବଂ CO2, ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଯ ounds ଗିକକୁ ବାହାର କରିଥାଏ |ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଶେଷ ଆଡକୁ, ବିଣ୍ଡାରେ ଅବଶିଷ୍ଟ CO2 କୁ ଫାନ୍ଦରେ ପକାଇବା ପାଇଁ ଟ୍ୟାଙ୍କରେ ଏକ ସ୍ପୁଣ୍ଡାପାରାଟ ନାମକ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ନିୟନ୍ତ୍ରକ ସଂଯୁକ୍ତ |ଏହା ସ୍ natural ାଭାବିକ ଭାବରେ ବିୟରକୁ କାର୍ବୋନେଟ୍ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ସୁନ୍ଦର ଚିକ୍କଣ ମୁଣ୍ଡ ଦେଇଥାଏ |
● ଥରେ ଫେଣ୍ଟେସନ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବନ୍ଦ ହୋଇଗଲେ, ଟ୍ୟାଙ୍କକୁ ପ୍ରାୟ 35 ଡିଗ୍ରୀ F କୁ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଇଥାଏ |କୋଲ୍ଡ କଣ୍ଡିସନର ଅବଧି ବିୟର ସ୍ୱାଦକୁ ପରିପକ୍ୱ ଏବଂ ସ୍ଥିର କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଅନୁମତି ଦିଏ |
● ଥରେ ବିୟର ସରିଯିବା ପରେ ଏହାକୁ କେଗ୍ କରି ବାର୍, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆମର ସ୍ୱାଦ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ପଠାଯାଏ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ -15-2023 |